| 序号 | 名称 | 技术要求 | 名称 | 技术要求 | 偏离说明 |
| 1 | 施工时间和施工量 | 在合同约定的时间区间内,采购人确定具体施工时间和清洗的食堂数量。中标方应当按照采购人提供的时间和数量安排清洗工作,如有变动需经双方签字确认。 | | | |
| 2 | 清洗施工 | 采用高温清洗法,利用各种专业清洗设备和工具,以物理方法将油烟处理系统内外部附着的油垢剥离,最后通过高压热水机组将剥离下来的污染物质从系统中吸出。清洗全过程不得使用任何含强酸强碱等有害物质的化学药剂 | | | |
| 3 | 烟罩清洗 | 人工清除厚的油垢和污渍,然后使用高压水枪,清理残留污渍;最后使用清水冲洗 | | | |
| 4 | 烟道清洗 | 使用人工专业铲刀铲清理风管内壁;确保内部清理无油垢见铁皮。检查风管接口,确保各接口结合紧密 | | | |
| 5 | .风机清洗 | 在安全断电的情况下(切断总电源,电源箱上锁,在电源箱上挂有人作业禁止合闸标示),将风机电机对面挡板拆除,利用人工清除积存在内部的大部油垢,再使用除污水进行彻底清洗风机扇叶、轴承以及内部结构。附在风机上的开关盒由物业工程安排人员检查,并依据锈蚀程度,采取清洁防腐措施 | | | |
| 6 | 施工安全 | 供应商进场施工前,必须和采购人签订安全协议书,明确双方在安全方面的责任。供应商对施工过程中的安全承担全部责任 | | | |
| 7 | 施工安全 | 供应商应当安排持有和作业相关的有效证件的清洗从事本项目范围内的清洗工作,证照包括但不限于电工证、高出作业员证、高压清洗证等 | | | |
| 8 | 施工安全 | 现场设施保护:(略) | | | |
| 9 | 施工安全 | 高压清洗过程中施工作业点周边必须按照相关标准要求设置安全防护屏障,防止其它作业人员或食堂工作人员进入清洗区域被高压水流伤到。 | | | |
| (略) | 施工安全 | 供应商自行配备符合安全要求的配电箱,餐饮管理公司安排电工现场指定接线点 | | | |
| (略) | 施工安全 | 高压清洗人员必须配备和佩戴和作业匹配的劳保用品,包括高压水防护设备 | | | |
| (略) | 施工安全 | 高处作业时必须设置牢固的作业平台,梯子使用前必须检查,作业高度超过1.8米应当按照要求佩戴安全带。高处作业过程中使用的工具要随用随手,不准在吊顶、设备及风管内存放 | | | |
| (略) | 施工安全 | 每天收工前供应商必须清理现场,由食堂管理人员以及供应商双方检验通过和方可离开 | | | |
| (略) | 现场清理 | 清洗结束后,供应商负责将现场所有设备设施复位(包括但不限于施工过程中的所有拆动、开洞等),全面打扫卫生,并对现场的复位情况进行自检 | | | |
| (略) | 系统交接 | 采购人委派专业人员会同供应商一起,检查整个系统进行验收,并在验收单上签字确认 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 烟罩烟道清理后可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 外置风机叶轮达到表面能够见到底漆、无沉淀的油污 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 净化器清洗后的电场无油污附着,干净明亮,且晾干后,电场放回原位置,设备正常运行 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 楼顶排风口地面油污清理干净、地面无残留油污 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 清理出的油污由中标方按照环保要求自行处理 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 施工过程中不得损坏原有设备、设施和食堂其他设备、设施,保持原有功能;如果因清洗操作不当,造成损坏,按原价进行赔偿 | | | |
| (略) | 清洗质量 | 中标方在清洗前、清洗过程中及清洗结束后,要对采购人的每条烟道,每个部位拍摄不同角度的照片 | | | |
| (略) | 排油烟管道及弯头验收标准 | 管道表面除管道接缝处以及铆钉密集处外无黑色老油垢,且看不到液体油状物和油腻感 | | | |
| (略) | 验收标准 | 修复铲平推(略)公分,铲面无明显油污和液体油状物 | | | |
| (略) | 验收标准 | 清理完毕后,管道连接处如有漏油要进行必要的堵漏处理 | | | |
| (略) | 验收标准 | .管道清洗施工中不得使用钢丝球等摩擦力较大的工具进行清洗,更不得使用火碱水等有损管道防氧化层的强化学方式进行,以免破坏管道表面的防氧化涂层,影响管道的使用寿命 | | | |
| (略) | 验收标准 | 管道内是否有液体油或黏稠状油垢是衡量烟道清洗合格与否的唯一标准,清洗光亮度不能作为清洗合格与否的依据 | | | |
| (略) | 验收标准 | 管道接缝处或打密封胶处附近允许有3-5厘米的油垢带,避免由于清洗工作伤及管道密封性 | | | |
| (略) | 验收标准 | 楼顶管道出口处无黑色厚油垢 | | | |
| (略) | 验收标准 | 灶台无清洗工作后遗留污物 | | | |
| (略) | 验收标准 | 无清洗工作不慎造成灶膛、灶面设施损坏或影响使用的情况 | | | |
| (略) | 验收标准 | 集烟罩下方墙面、燃气管道、地面等不得遗留清洗工作后的遗洒、污水流洒痕迹等 | | | |
| (略) | 验收标准 | 排油烟风机常规清洗验收标准 | | | |
| (略) | 验收标准 | 清洗后的风机机箱四壁没有老油和液体油垢,机壳基本恢复原有色泽 | | | |
| (略) | 验收标准 | 风机叶轮无油垢,基本恢复设备出厂原色 | | | |
| (略) | 验收标准 | 风机四周漏油处理干净 | | | |