序号 | 名称 | 单位 | 规格 | 每月数量 | 要求 |
1 | 大米 | 袋 | (略)kg | (略) | 当年新米,(略)斤足装,无杂质,符合相关国家标准,并拥有“QS”食品质量安全认证标志,一等米,执行标准GB(略) |
2 | 面 | 袋 | (略)kg | (略) | 当年新面,(略)斤足装,并拥有“QS”食品质量安全认证标志,高筋面粉执行标准GB/T(略),中筋面粉执行标准GB/T(略),低筋面粉执行标准GB/T(略) |
3 | 豆油 | 箱 | 每桶5L,1箱4桶 | 6 | 当年生产日期,5升装,拥有“QS”食品质量安全认证标志,非转基因,执行标准GB(略) |
4 | 乳制品 | 袋 | (略)g | (略) | 正规厂家生产,每批次产品应在保质期前三分之一天内交货,不得临近过期日 |
5 | 杂粮 | 斤 | 含小米、玉米面,黑豆,高粱米,燕麦,绿豆等 | (略) | 提供质检报告,当年生产日期,无杂质,袋装密封,符合国家相关标准,具有“QS”食品质量安全认证标志。 |
6 | 牛肉 | 斤 |
| (略) | 特级肉。当天检疫报告,全部来源于政府公布认可的正规肉联厂,并保证是当日鲜肉,有动物卫生检疫以及屠宰证明。肌肉红色均匀,有光泽,脂肪淡黄色,外表微干或有风干膜,触摸不粘手。弹性好,指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛肉正常气味,无泥污,血污,肉边整齐,无碎肉,碎骨,按标准部位分割,无多余脂肪及血管。 |
7 | 猪肉 | 斤 |
| (略) | 特级或优一级肉。当天检疫报告,全部来源于政府公布认可的正规肉联厂,并保证是当日鲜肉,有动物卫生检疫以及屠宰证明。肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白。外表微干或微湿润,不粘手弹性良好,压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味。无泥污,血污,肉边整齐,无碎肉,碎骨,按标准部位分割,精肉无多余脂肪。 |
8 | 排骨 | 斤 |
| (略) | 整扇排骨精排部分,颜色分红或鲜红,表面干燥不粘手,敲击声音清脆,肉制均匀无泥污、血污。 |
9 | 鸡胸肉 | 斤 |
| (略) | 鸡肉饱满或平坦,皮肤有光泽,在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色,肌肉切面有光泽,外表微湿润,不粘手,提供当天的质检报告。 |
(略) | 鸡腿肉 | 斤 |
| (略) | 表皮光滑,无淤血,交货以干净、新鲜、无异味,大小适合规格要求为标准。并提供当天的质检报告。 |
(略) | 鸡翅中 | 斤 |
| (略) | 肉质紧密,无污伤、无小毛,个体大小均匀。不带多余的肉边,提供相应的质检报告。 |
(略) | 鸡心 | 袋 | (略)g | (略) | 交货以干净、新鲜、无异味,大小适合规格要求为标准 |
(略)
| 鸡蛋 | 斤 |
| (略) | 当月生产,保证新鲜,且符合食品卫生安全法要求。手掂感较重,蛋相互轻磕“喀喀”清脆之声,蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、裂纹,无霉斑,灯光透视时,整个蛋呈桔黄色至橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味,臭味等不良气味,打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清、透明、稀稠分明,无异味。 |
(略) | 西红柿 | 斤 |
| (略) | 果实干净整洁,成熟度适中,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、异味,无明显机械伤。 |
(略) | 茄子 | 斤 |
| (略) | 果实整洁,成熟度适中,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、异味,无明显机械伤。 |
(略) | 黄瓜 | 斤 |
| (略) | 色泽一致,无疤点,无断裂,无腐烂、异味、明显机械伤,不带泥土, |
(略) | 蘑菇 | 斤 |
| (略) | 蘑菇鲜嫩嫩,成熟度适中,无腐烂、异味,无明显机械伤,不带泥土和污渍杂质,不干瘪。 |
(略) | 土豆 | 斤 |
| (略) | 色泽一致,不带泥沙,不带须根、茎叶,不干瘪,无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑,无发芽,皮不变绿 |
(略) | 芹菜 | 斤 |
| (略) | 不带老叶 |
(略) | 花菜 | 斤 |
| (略) | 色泽正常,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象,无异味 |
(略) | 哈密瓜 | 斤 |
| (略) | 1、口感好,色泽鲜艳,有光泽有瓜果本身颜色;2、质地鲜嫩,无刀伤,无斑点,无腐烂部位,无农药气味,无臭味;3、无杂物,品质保待一致;4、外形正常,无虫咬、发芽、发霉现象,新鲜,形态大小与采购人自购标准相当。
|
(略) | 苹果 | 箱 |
| (略) |
(略) | 香蕉 | 斤 |
| (略) |
(略) | 圣女果 | 斤 |
| (略) |
(略) | 葡萄 | 斤 |
| (略) |
(略) | 桃子 | 斤 |
| (略) |
(略) | 银耳 | 斤 |
| 2 | 肉质嫩,成熟度适中,无腐烂、异味,无明显机械伤,不带泥土和杂质,不干瘪 |
(略) | 木耳 | 斤 |
| 8 |
(略) | 味精 | 袋 | (略)g | (略) | 产品标准符合国家相关标准的规定,包括外观、色泽、气味、味道、含量等指标。 |
(略) | 蛋挞皮 | 箱 | (略)g(略)个,1箱(略)包 | 4 | 符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、强制标示内容:(略) |
(略) | 酵母 | 包 | (略)g | 8 |
(略) | 番茄酱 | 桶 | (略)g | 4 |
(略) | 豆沙馅 | 袋 | (略)g | (略) |
(略) | 紫菜 | 包 | (略)g | (略) | 通过食品质量感官鉴别包装内产品及无包装产品,依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉等鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)是否符合质量要求。 |
(略) | 海带 | 包 | 5kg | 1 |
(略) | 醋 | 瓶 | (略)ml | (略) | 具有正常食醋的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味与异味,无浮物,不浑浊,无沉淀,无异物,无醋鳗、醋虱。 |
(略) | 豆瓣酱 | 袋 | (略)g | (略) | 具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 |
(略) | 淀粉 | 袋 | (略)kg | 1 | 具有各自品种固有的形态和色泽,不酸、不粘、不发霉,无变质,无异味,无杂质,口尝无砂质。 |
(略) | 白糖 | 袋 | (略)kg | 1 | 白砂糖:(略)凡是白糖都应干燥,晶粒松散,不粘手,不结块,无肉眼可见的杂质,白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 |
(略) | 盐 | 袋 | (略)g | (略) | 结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明,不结块,无反卤吸潮现象,无杂质,沾取少许尝试具有纯正的咸味 |
(略) | 蚝油 | 桶 | 6kg | 4 | 符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、强 制标示内容:(略) |
(略) | 海鲜酱油 | 箱 | 每瓶1.(略)L,1箱6瓶 | 4 | 合格的酱油颜色比较红、亮,有光泽、透明,把这酱油倒在瓶子里后,摇一下,合格酱油产生的泡沫非常细腻,保持持久,挂碗现象非常好,有一种发黏的感觉;不合格的酱油泡沫比较大,很容易散去,挂碗现象不好,很容易滑落。 |
(略) | 醋 | 箱 | 每瓶(略)ml,1箱(略)瓶 | 2 | 符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、强 制标示内容:(略) |
(略) | 香油 | 瓶 | (略)ml | 5 |
(略) | 料酒 | 箱 | (略)ml,一箱(略)瓶 | 2 |
(略) | 干果 | 项 | 葡萄干、枣片,松仁等 | 1 | 通过食品质量感官鉴别包装内产品及无包装产品,依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉等鉴 定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)是否符合质量要求。 |
(略) | 其他 | 项 | 各种调料蒜和姜等 | 2 |