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庐州卫校食堂经营权转让

2024-03-20 安徽-合肥-肥东县

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所在地区：	安徽-合肥-肥东县	发布日期：	2024年3月20日
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招标采购正文

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<div><input type=hidden class=(略)infodate value=(略)-(略)-(略) (略)：(略)</div><div>一、原公告主要信息原项目名称：(略)原项目编号：(略)原公告日期：(略)二、公告内容（更正事项、内容及日期等） 一、原公告主要信息 原项目名称：(略) 原项目编号：(略) 原公告日期：(略) 二、公告内容（更正事项、内容及日期等） 庐州卫校食堂经营权转让答疑2 各投标人： 现招标人对庐州卫校食堂经营权转让（项目编号：(略) 第一项：(略) 疑问：(略) 答：(略) 第二项：(略) 疑问1：(略) 疑问2：(略) 疑问3：(略) 疑问4：(略) 疑问5：(略) 答：(略) 第三项：(略) 疑问：(略) 答：(略) 第四项：(略) 疑问1：(略) 疑问2：(略) 疑问3：(略) 疑问4：(略) 答：(略) 第五项：(略) 1.项目经理1人（满分7分）： （1）具有全日制本科及以上学历证书得5分； （2）具有餐饮业高级职业经理人证书的得1分； （3）具有市级（设区）市场监督管理局盖章颁发的食品安全总监培训合格证书的，得1分。 2.厨师长1人（满分7分）： （1）具有全日制本科及以上学历证书得5分； （2）具有中式烹调师（高级技师）证书得1分； （3）具有高级营养师证书得1分； 3.其他人员（满分7分）： （1）具有三级及以上中式烹调师证书的，得1分； （2）具有食品检验员（高级）证书，得2分； （3）具有食品安全管理员培训合格证书，得2分。 （4）具有中华人民共和国财政部颁发的中级及以上会计师资格证的，得2分。 注：(略) （2）本项中所有人员不得兼任。须提供投标人为上述所有人员自开标之日前连续6个月的社保缴纳证明，否则不得分； （3）投标文件中提供证书扫描件或影印件作为评审依据，其中式烹调师证书须提供“技能人才评价证书全国联网查询”（网址：(略) （4）以上拟派本项目人员不得以任何理由更换，入场前，招标人将予以现场核对。 疑问1：(略) 疑问2：(略) 人员部分要求其他人员要求具有中华人民共和国财政部颁发的中级及以上会计师资格证，该校在校用餐人数(略)人左右，对人员提出相关要求，是否合理？ 疑问3：(略) 疑问4：(略) 答：(略) 对投标人提出的“修改分值设定”的提议，我们认为具有一定的合理性。修改后内容如下： 1.项目经理1人（满分7分）： （1）具有本科及以上学历证书得3分； （2）具有餐饮业高级职业经理人证书的得2分； （3）具有市级（设区）市场监督管理局盖章颁发的食品安全总监培训合格证书的，得2分。 2.厨师长1人（满分7分）： （1）具有本科及以上学历证书得3分； （2）具有中式烹调师（高级技师）证书得2分； （3）具有高级营养师证书得2分； 3.其他人员（满分7分）： （1）具有三级及以上中式烹调师证书的，得1分； （2）具有食品检验员（高级）证书，得2分； （3）具有食品安全管理员培训合格证书，得2分。 （4）具有中华人民共和国财政部颁发的中级及以上会计师资格证的，得2分。 注：(略) （2）本项中所有人员不得兼任。须提供投标人为上述所有人员自开标之日前连续6个月的社保缴纳证明，否则不得分； （3）投标文件中提供证书扫描件或影印件作为评审依据，其中式烹调师证书须提供“技能人才评价证书全国联网查询”（网址：(略) （4）以上拟派本项目人员不得以任何理由更换，入场前，招标人将予以现场核对。 第六项：(略) （1）投标人提供食品经营许可证的主体业态信息为集体用餐配送（或中央厨房）的，得1分； （2）经营场地为租赁场地的，得1分；经营场地为自主产权的，得3分；满分4分； 注：(略) 疑问1：(略) 疑问2：(略) 第七项：(略) 2、为保障应急状态下食品的安全温度及食用口感，投标人在应急生产基地配备微波加热设备的，每提供一个得1分，满分2分；配备全自动米饭生产线的，得1分； 3、为减少人员接触，防止造成交叉污染，确保食品安全，投标人在应急生产基地配备自动分饭机的，每提供一个得0.5分，满分1分。 注：(略) （2）投标文件中须提供生产现场设备照片；未提供或提供不全的不得分。 疑问1：(略) 疑问2：(略) 疑问3：(略) 第八项：(略) 疑问1：(略) 疑问2：(略) 疑问3：(略) 疑问4：(略) 第九项：(略) 答：(略) 本次项目招标旨在选拔实力较强、市场信誉度较高、服务质量较好的餐饮服务企业，为我校创省级示范学校提供有力的后勤基本保障，设置该条件要求投标人具有应急状态下食品应急处理的相关设备，既有现实的必要性，也有应对特殊情况的实际针对性。据了解，大多数规模以上餐饮企业有不少于3家餐饮企业均具有上述应急设备。 本校每天有(略)多名师生就餐，此项设置为保障应急状态下，投标人能保障我校餐食、餐用具运输能力。本项目是持续的常态化的服务项目，涉及人员众多，不确定因素较多，如何始终保持项目的服务质量是校方关注的重点。因此我校设置车辆条件，意在筛选服务保障水平较高、具有较强管理服务能力的餐饮企业。 考虑到投标人提出的部分建议具有一定合理性，现将评审标准中“投标人综合实力”、“食品应急处理设备”、“应急保障能力”三项修改为： <table><tbody><tr><td> 应 急 预 案 </td><td> 为确保极端情况下（突发疫情、停水停电停气等）的保供能力，投标人应为本项目定制完善的应急预案，应急预案内容应体现极端情况下的应急设备、运输距离、应急保供能力等内容。方案制定的内容全面性、科学性、针对性、合理性由评委会进行综合评审。 （1）预案科学合理，能够完全满足本项目的实际需求，得6分； （2）预案整体较合理，能够基本满足本项目的实际需求，得3分； （3）预案有待进一步提升完善的，得1分； （4）未提供相关内容的，不得分。 </td><td> 6分 </td></tr><tr><td> 应 急 保 障 能 力 </td><td> 为保障应急状态下投标人运输保障能力，投标人为本项目配备不少于5辆全封闭保温厢式专用配送餐车的，得5分。 注：(略) （1）投标人车辆自有证明或租赁合同； （2）年审合格的行驶证扫描件及对应车辆照片；（3）投标人所提供车辆照片应保证车牌号清晰可辨认，同时体现公司统一品牌形象及标识；未按照要求提供或提供不全的不得分。 </td><td> 5分 </td></tr><tr><td> 投 标 人 承 诺 </td><td> 投标人承诺为本项目购买食品安全责任险的，得3分。 注：(略) </td><td> 3分 </td></tr></tbody> </table> 第十项：(略) 其他内容不变，招标文件与本答疑不一致的，以本答疑为准，给您带来不便，敬请谅解！ 特此通知！ 招标人：(略) 地址：(略) 联系人：(略) 联系方式：(略) 招标代理机构：(略) 地址：(略) 联系人：(略) 联系方式：(略) (略)年3月(略)日 三、附件 </div><div><div>附件：(略)</div></div><div><input type=hidden class=(略)infodate value=(略)-(略)-(略) (略)：(略)</div><div>一、原公告主要信息原项目名称：(略)原项目编号：(略)原公告日期：(略)二、公告内容（更正事项、内容及日期等） 一、原公告主要信息 原项目名称：(略) 原项目编号：(略) 原公告日期：(略) 二、公告内容（更正事项、内容及日期等） 庐州卫校食堂经营权转让项目答疑1<o：(略)</o：(略) <o：(略)</o：(略) 各投标人：<o：(略)</o：(略) 现招标人对庐州卫校食堂经营权转让（项目编号：(略)<o：(略)</o：(略) 一、招标公告(略)、联系方式<o：(略)</o：(略) 联 系 人：(略)<o：(略)</o：(略) 电 话：(略)<o：(略)</o：(略) 修改为：<o：(略)</o：(略) 联 系 人：(略)<o：(略)</o：(略) 电 话：(略)<o：(略)</o：(略) 二、本项目暂缓开标，具体开标时间及地点另行通知。<o：(略)</o：(略) 特此通知！<o：(略)</o：(略) 招标人：(略)<o：(略)</o：(略) 地址：(略)<o：(略)</o：(略) 联系人：(略)<o：(略)</o：(略) 联系方式：(略)<o：(略)</o：(略) 招标代理机构：(略)<o：(略)</o：(略) 地址：(略)<o：(略)</o：(略) 联系人：(略)<o：(略)</o：(略) 联系方式：(略)<o：(略)</o：(略) (略)年3月(略)日<o：(略)</o：(略) <o：(略)</o：(略) 三、附件 </div><div><div>附件：(略)</div></div>竞价报名请到网址：(略)

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