武汉市青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第38期）-湖北省招标采购-建设招标网

武汉市青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第38期）

2024-11-18 湖北-武汉-青山区

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所在地区：	湖北-武汉-青山区	发布日期：	2024年11月18日
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招标采购正文

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<div>根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将部分抽检信息予以公布。总体情况:本次公示的食品主要为餐饮食品、调味品2个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，0批次不合格。具体信息详见附件。附件：1.本次检验项目2.食品监督抽检合格产品信息附件1本次检验项目一、餐饮食品（一）抽检依据抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函[(略)]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》((略)年第(略)号)的要求。（二）检验项目1.包子(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。2.豆浆(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。3.火锅麻辣烫底料(自制)抽检项目罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。4.煎炸过程用油抽检项目极性组分、酸价(KOH)。5.酱卤肉制品(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。6.馒头花卷(自制)抽检项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。7.其他生制面制品(自制)抽检项目二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。8.其他熟肉类(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。9.其他熟制面制品(自制)抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。(略).其他饮料(自制)抽检项目山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)。(略).熏烧烤肉类(自制)抽检项目苯并[a]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、铅(以Pb计)。(略).油饼油条(自制)抽检项目铝的残留量(干样品,以Al计)。二、调味品（一）抽检依据抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食用盐》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T (略)-(略)《谷氨酸钠(味精)》、整顿办函[(略)]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等产品指标的要求。（二）检验项目1.火锅底料、麻辣烫底料抽检项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。2.鸡粉、鸡精调味料抽检项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、谷氨酸钠、糖精钠(以糖精计)。3.酱油抽检项目氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。4.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)。5.普通食用盐抽检项目氯化钠(以干基计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。6.其他固体调味料抽检项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)。7.其他香辛料调味品抽检项目铅(以Pb计)。8.食醋抽检项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。9.味精抽检项目谷氨酸钠(以干基计)。附件2<table><tbody><tr><td>食品监督抽检合格产品信息</td></tr><tr><td>本次公示的食品主要为餐饮食品、调味品2个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，0批次不合格。</td></tr><tr><td>检验依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食用盐》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T (略)-(略)《谷氨酸钠(味精)》、整顿办函[(略)]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、中华人民共和国卫生部 国家食品药品监督管理局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》((略)年第(略)号)等产品指标的要求。</td></tr><tr><td>抽样编号</td><td>序号</td><td>标称生产企业名称</td><td>标称生产企业地址</td><td>被抽样单位名称</td><td>被抽样单位所在省份</td><td>食品名称</td><td>规格型号</td><td>生产日期/批号</td><td>分类</td><td>公告号</td><td>公告日期</td><td>任务来源/项目名称</td><td>检验机构</td><td>备注</td></tr><tr></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>1</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区梁进彩北方老面馒头店</td><td>湖北</td><td>老面馒头</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>2</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区迪涛干鲜调料店</td><td>湖北</td><td>八角</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>3</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区昊昊华华卤菜店</td><td>湖北</td><td>干辣椒</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>4</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区昊昊华华卤菜店</td><td>湖北</td><td>花椒</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>5</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区昊昊华华卤菜店</td><td>湖北</td><td>桂皮</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>6</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区迪涛干鲜调料店</td><td>湖北</td><td>干辣椒</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>7</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区民爱川味面馆</td><td>湖北</td><td>卤牛肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>8</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区奇点汤包店</td><td>湖北</td><td>汤包面皮（自制）</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>9</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区双双牛肉面馆</td><td>湖北</td><td>牛肉汤</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区张记牛肉拉面馆</td><td>湖北</td><td>拉面</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区东望卤菜店</td><td>湖北</td><td>卤鸡爪</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区东望卤菜店</td><td>湖北</td><td>卤牛肚</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区芦云汉特色早点店</td><td>湖北</td><td>油条</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区芦云汉特色早点店</td><td>湖北</td><td>煎炸过程用油</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区双双牛肉面馆</td><td>湖北</td><td>卤牛肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区张记牛肉拉面馆</td><td>湖北</td><td>牛肉汤</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区福星鲜肉水饺店</td><td>湖北</td><td>现磨豆浆</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区福星鲜肉水饺店</td><td>湖北</td><td>绿豆汤</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>颐海（漯河）食品有限公司</td><td>临颍县产业集聚区纬三路中段北侧</td><td>新派（上海）餐饮管理有限公司武汉第八分公司</td><td>湖北</td><td>火锅底料番茄(略)</td><td>(略)克/袋</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区谢李记烤肉店</td><td>湖北</td><td>烤五花肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区谢李记烤肉店</td><td>湖北</td><td>烤猪扒</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区华阳食品店</td><td>湖北</td><td>卤牛肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区华阳食品店</td><td>湖北</td><td>卤猪头肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区谢李记烤肉店</td><td>湖北</td><td>烤鸡翅</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区谢李记烤肉店</td><td>湖北</td><td>雪花牛肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>颐海（漯河）食品有限公司</td><td>临颍县产业集聚区纬三路中段北侧</td><td>新派（上海）餐饮管理有限公司武汉第八分公司</td><td>湖北</td><td>火锅底料清油(略)</td><td>(略)克/袋</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区谢李记烤肉店</td><td>湖北</td><td>台式烤肠</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>机动</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区李大嘴餐饮店</td><td>湖北</td><td>上脑牛肉</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>知味龙食品(成都)有限公司</td><td>四川省成都市大邑县晋原镇大安路(略)号</td><td>武汉市青山区鑫潮餐饮店</td><td>湖北</td><td>汇聚蓉厨火锅调味油（四川辣(略)红油）</td><td>(略)g/袋</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>/</td><td>/</td><td>武汉市青山区鑫潮餐饮店</td><td>湖北</td><td>煎炸过程用油</td><td>称重</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>餐饮食品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>成都圣恩生物科技股份有限公司</td><td>四川省成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园金府路(略)号</td><td>武汉市青山区鑫潮餐饮店</td><td>湖北</td><td>原浆番茄底料(半固态复合调味料)</td><td>(略)克/袋</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr><tr><td>XBJ(略)</td><td>(略)</td><td>重庆梅香园实业集团有限公司</td><td>重庆市合川工业园区</td><td>武汉市青山区李大嘴餐饮店</td><td>湖北</td><td>石头火锅底料</td><td>(略)g/袋</td><td>(略)-(略)-(略)</td><td>调味品</td><td></td><td></td><td>武汉市青山区市场监督管理局</td><td>湖北中检检测有限公司</td><td>/</td></tr></tbody></table></div>附件:<ul id=list></ul><div><div><ul class=list-t></ul></div></div>二维码-begin -二维码-begin -<div>扫一扫在手机打开当前页<div></div></div> 二维码-end ---二维码-end ---<div>[下载][打印] [关闭]</div>

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