【丹江口市中心】丹江口啤酒产业园丹江口啤酒产业园酿造工序设备采购项目第2次答疑(标段编号HBDJ-202412FJ-019003001)-湖北省招标采购-建设招标网

【丹江口市中心】丹江口啤酒产业园丹江口啤酒产业园酿造工序设备采购项目第2次答疑(标段编号HBDJ-202412FJ-019003001)

2025-01-10 湖北-十堰-丹江口市

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所在地区：	湖北-十堰-丹江口市	发布日期：	2025年1月10日
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招标采购正文

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<div>丹江口啤酒产业园酿造工序设备采购项目澄清公告（二）各投标人：现将招标文件澄清如下：1.标书(略)页多处描述“总体工作范围包括原料卸料、进仓、筒仓、出仓、原料处理、粉碎、糖化整套至麦汁冷却结束（以下简称“酿造糖化系统”）原料糖化系统的设计、采购、安装，调试及验收（软件程序除外）”；“包括但不限于：(略)问：(略)回复：(略)2.标书(略)页承包商的工作概述“仪器仪表清单以流程图做参考，包含能源仪器仪表采购及安装”问：(略)回复：(略)3.标书(略)页“本承包商负责提供系统首次调试生产所需的原材料，包括洗仓谷物、润滑油等”问：(略)回复：(略)4.标书(略)页“储存仓仓体需要保温”，标书(略)页“1.仓体保温，保温皮采用 0.8mm 不锈钢(略) 板铆接，筒体外皮采用 0.8mm 铝钛板，填充物 (略)mm 厚聚氨酯发泡”问：(略)回复：(略)5.标书(略)页“进料、出料的体积自动计算”澄清：(略)回复：(略)6.标书(略)页描述：(略)澄清：(略)回复：(略)7.标书(略)页几多处“减速机NORD/lenze/大中力德或SEW品牌”问：(略)回复：(略)8.标书(略)页“至少IE4 以上电机，电机旁均安装维修开关”问：(略)回复：(略)9.标书(略)页“原料输送能力要大于粉碎能力，一般规则超出粉碎速度 (略)%”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页描述：(略)问：(略)回复：(略)(略).标书关于布袋除尘器的能力描述均为“过滤面积>(略)m3，采用>(略)支滤袋”“换袋方式为顶部换袋”问：(略)回复：(略)(略).标书关于低压风机的能力描述均为“配(略)kw粉尘防爆电机”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页描述：(略)问：(略)回复：(略)(略).标书(略)，(略)页描述：(略)问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页描述配置(略).(略).(略)“旋转阀”问：(略)回复：(略)(略).标书多处关于减速电机的描述不一致，“减速机电机NORD或SEW品牌，粉尘防爆，至少IE4以上电机”及“减速机电机粉尘防爆，至少IE4以上电机”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“所有锅槽均采用内藏式管线”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页2.(略)、(略)页以及(略)页关于泵、阀门等的品牌要求不一致问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“所选泵不需要加润滑油”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)/(略)页“大米粉碎系统CIP回流管道，单独一根管道回流至CIP站，不与糖化设备关联”，“麦芽粉碎系统CIP回流管道，单独一根管道回流汁CIP站，不与糖化设备关联。”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)/(略)页“搅拌轴密封考虑使用机械密封+填料密封形式”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页过滤槽仪表配置“1 个流量计”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页过滤槽驱动装置“减速机NORD/lenze/大中力德或SEW品牌”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页过滤槽“麦糟出口翻板阀DN(略)”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页CIP系统“CIP系统需在清洗所有管道时均能持续满足最低限的冲刷速度要求（通常 1.5 米/秒）”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页CIP系统“所有CIP进出口阀门采用防混阀配置”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页CIP系统“CIP锅槽和管道的回流泵需要评估单独配置，在生产和清洗过程中不能相互影响，不能相互占用清洗时间”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页CIP系统“碱液需增加碱液过滤系统”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页酒花&辅料自动添加系统“具体添加量及要求见附件”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“两条生产线粉碎机之间可相互交叉”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“能量水罐及管道材质不锈钢 (略)L”，标书(略)页“2 台 (略)m3 热能储罐，材质S(略)”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“糖化热水管道材质必须是不锈钢 (略)L”，标书(略)页“工艺热水、浓酸、浓碱管道材质为 (略)L”，标书(略)页“热水管，不锈钢 (略)L”，标书(略)页“水及 CIP 管，不锈钢 S(略)”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“水罐区罐顶配维修平台”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“糖化操作平台，糖化平台材质为碳钢热镀锌材质扶手及踏步为不锈钢，平台样式详见布置图”与标书(略)页“糖化间按双层混凝土设计”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页酿造过滤系统工序设备配置清单要求麦汁充氧系统品牌为“阿特拉斯/英格索兰/伯格/寿力或同等品牌”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“一级罐有方便操作的的平台，二级、三级扩培罐罐体安装有供罐顶操作的平台和通道”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“8 台酵母储存罐安装有供罐顶操作的平台和通道”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页废酵母罐“罐体采用 0.8mm铝楞板为保护层，铆接；罐顶采用 2mm不锈钢板作为保护层，焊接；”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“发酵罐阀阵配置（用于 (略) 台发酵罐）”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“每台发酵罐、清酒罐和脱氧水罐各配置用于操作的平台和通道，有安全护栏，符合安全要求，并配置一套通往罐顶平台的塔架，塔架及罐顶平台采用不锈钢”，标书问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“每台发酵罐、清酒罐及脱氧水罐各配置一套不锈钢测温平台，用于温度传感器检修”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“所有罐内表面光洁度Ra≤0.4μm”，(略)、(略),(略),(略)页“抛光度≤0.4μm”，(略),(略)页“表面处理：(略)问：(略)回复：(略)(略).标书(略)、(略)、(略)/(略)页对于大罐的保温描述“内设 (略)mm厚聚氨酯保温（保温不在本招标范围内）”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)、(略)、(略)/(略)页对于大罐的降温描述“发酵罐 (略) 小时内从 (略)℃降至 9℃，(略) 小时内从 (略)℃降低到 0℃，以 0.3℃/h速率降至 5.0℃，再以 0.1℃ /h速率降-0.3℃，发酵降温设计能降温至-1.5℃；”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页对于“溶解氧≤5 PPb”问：(略)回复：(略)(略).标书过滤系统对于罐体的要求“抛光度≤0. 4μm”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“在线溶解氧检测仪（仪表由甲方提供，供应商负责安装调试）”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“系统内部手动气动阀门均为不锈钢卫生型阀门并带开关反馈”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求CIP换热器为“缠绕管式换热器”，标书(略)页等多处要求换热器品牌为“ALFA/ Kelvion/APV或同等品牌”等问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“该项电气、控制、仪表设备，本文件没有描述的，以附件《电气、控制、仪表、配电选型指导手册》要求为准”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页硬件配置要求为“PC、PLC、交换机配置ET(略)SP现场柜、仪表、变频器品牌详见本技术规格书的供应商列表”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页电气和自控系统问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页“浊度仪糖化过滤槽用Optek”问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页罐顶装置品牌“CLPT”问：(略)回复：(略)(略).标书文字描述、表格“酿造系统设备配置清单(略)-(略)”、“原料设备清单(略)-(略)”、“糖化设备清单(略)-(略)”、“酿造过滤系统工序设备配置清单(略)-(略)”中关于要求及品牌等描述不一致时，应该以哪个为准？回复：(略)(略).招标公告第2页：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，第二章 投标人须知，3.5.3“类似项目”,投标截止之日起前五年（以 合同签订时间为准）至少承接过一项年产 (略) 万 千升及以上酿造车间总包（包含原料、糖化、冷 区）项目供货安装业绩， 且通过验收。（提供合 同复印件、项目终验单复印件）问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，业绩要求,投标截止之日起前五年（以合同签订时间为准）至少承接过一项年产 (略) 万千升及以上酿造车间总包 （包含原料、糖化、冷区）项目供货安装业绩，且 通过验收。（提供合同复印件、项目终验单复印件）问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，招标文件正式发出，将提供详细的投料品牌及工艺配方。问：(略)回复：(略)(略).原料设备清单参照表（招标文件正文）标书有(略)页及(略)页两个表。问：(略)回复：(略)(略).筒仓是否需要保温及泄爆口（招标文件正文），标书(略)页及(略)页。标书(略)页写的是筒仓需要保温及泄爆口，但是标书(略)页写的是筒仓不配泄爆口，不配保温。问：(略)回复：(略)(略).1.(略)斗式提升机高度（招标文件正文），标书(略)页：(略)问：(略)回复：(略)(略).1.(略)-1.(略)刮板机数量（招标文件正文），标书(略)页。问：(略)回复：(略)(略).招标文件(略)页，仪器仪表（仪器仪表清单以流程图做参考，包含能源仪器仪表采购及安装）问：(略)回复：(略)(略).招标文件正文-2，第(略) 五、 电气、控制、仪表设备及安装以附件《电气、控制、仪表、配电选型指导手册》 问：(略)回复：(略)(略).糖化部分，第(略)页，“二、承包商的工作概述” 中的 “电气及自控设计（软件程序除外）”；与后面的文件需要“含自控程序”（招标文件，(略)页，(略)页等）有冲突。问：(略)本次招标包含自控编程调试，需要包含报价。硬件设备要开放端口配合信息化建设。(略).招标文件第(略)页：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，2.(略) 酒花添加系统：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，3.7 过滤系统设备数量：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，2.(略) 工艺麦汁泵及工艺水泵品牌可选Higle、KSB、日新、Evoguard，招标文件第(略)页麦汁泵品牌，KSB/Alfa Laval/SPX/GEA 或同等品牌。问：(略)回复：(略)(略).招标文件第2页“计划交货期(略)日历天，包括设备制造，到厂，安装，调试到交付。问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，项目总述，本文件已(略)万吨进行招标，分二期安装。问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，本承包商负责提供系统首次调试生产需要的原材料，包括洗仓谷物，润滑油。问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，每台发酵罐、清酒罐和脱氧水罐各配置用于操作的平台和通道，有 安全护栏，符合安全要求，并配置一套通往罐顶平台的塔架，塔架 及罐顶平台采用不锈钢；每台发酵罐、清酒罐及脱氧水罐各配置一套不锈钢测温平台，用于 温度传感器检修；平台根据现场实际布局情况配置。招标文件第(略)页，发酵操作平台：(略)问：(略)回复：(略)(略).酿造糖化系统要求除软件程序外全部工作范围，但酿造发酵过滤系统没有明确是否包含软件程序；问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页发酵CIP罐配置与(略)页不一致，前面配置中无无菌水罐，CIP罐容积要求都是(略)HL，酿造系统设备配置清单部分CIP罐容积(略)HL；问：(略)回复：(略)(略).(略)页管路阀门配置，要求缠绕式管式换热器，(略)页配置是板式换热器；问：(略)回复：(略)(略).酿造过滤系统设备配置清单(略)-(略)页CIP罐数量及容积与酿造发酵过滤系统的主要设备及要求(略)页配置不一致；问：(略)回复：(略)(略).(略)页配置中回收水罐滤前滤后各一台，(略)页回收水罐要求滤前滤后各两台，分为高电导率回收水罐和低电导率回收水罐；问：(略)回复：(略)(略).3.4项设备配置中要求2台CO2除沫器和2台废气洗涤罐共4台，(略)页设备配置清单中CO2除沫罐5台；问：(略)回复：(略)(略).(略)页通用要求中，要求热水管道采用(略)不锈钢管道，(略)页工艺热水管道材质为(略)L；问：(略)回复：(略)(略).酿造发酵过滤（冷区）系统的主要设备及要求中，清酒和脱氧水罐阀阵配置缺少CO2回收和排空管线各一条；问：(略)回复：(略)(略).关于报价和供货范围问：(略)回复：(略)(略).关于投标和供货范围问：(略)回复：(略)(略).关于配置问：(略)回复：(略)(略).关于容器抛光问：(略)回复：(略)(略).关于容器保温问：(略)回复：(略)(略).关于集中取样问：(略)回复：(略)(略).关于过滤线硅藻土和PVPP添加问：(略)回复：(略)(略).关于投标和供货范围问：(略)回复：(略)(略).关于投标和供货范围问：(略)回复：(略)(略).关于冷区CIP站配置问：(略)回复：(略)(略).关于冷区CIP站配置问：(略)回复：(略)(略).关于投标和供货范围问：(略)回复：(略)(略).关于投标和供货范围问：(略)回复：(略)(略).关于管道部分材质①糖化热水管道，系统主要设备及要求里要求使用(略)L不锈钢（P(略)），但在酿造系统配置清单要求是(略)L（P(略)）；发酵冷媒管道，系统主要设备及要求里要求使用(略)不锈钢（P(略)），但在酿造系统配置清单要求是碳钢（P(略)）②所有阀门要求与选用的管道材质和标准保持一致。保温系统主要设备及要求中提到：(略)回复：(略)冷区 1.热水管道(略)L，2.浓酸、浓碱管道材质为 (略)L，3.蒸汽、冷凝水，冷媒管道为碳钢材质，4.其他管道为(略)材质； (略).关于压力表，温度表问：(略)回复：(略)(略).关于辅料和颗粒酒花自动添加系统 问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，项目总述中产能规划：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页，设计能力位置：(略)问：(略)本次报价按(略)万吨能力一二期全部配置数量报价，部分的设备直接一次施工完毕，二期部分设备外壳一次安装到位。(略).招标文件第(略)页，本文件以满足年产(略)万吨进行招标，分两期安装，另主要设备及要求清单中，均是描述的一期1套，二期1套，或一期**台，二期**台。问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页第2.7条：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页第2.(略)条：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页第2.(略)条：(略)问：(略)回复：(略)(略).标文件第(略)页第2.(略)条：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页第2.(略)条：(略)4层混泥土结构。问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页第2.(略)条：(略)问：(略)回复：(略)(略).招标文件第(略)页第(略).(略).(略)条：(略)问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).标书(略)、(略)、(略)、(略)页要求发酵罐、脱氧水罐、清酒罐均为支腿形式，与(略)、(略)、(略)、(略)要求“圈梁+裙座安装”不一致。问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页脱氧水罐保温“外包板：(略)问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求“1个滤前回收水罐”、“1个滤后回收水罐”；(略)页要求“1个滤前回收水罐”、“2个滤后回收水罐”；(略)页要求“1#高电导回收罐，2#高电导回收罐”。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求酸罐配备保温，标书其他位置不要求保温。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页管道保温要求与(略)页、(略)页管道保温要求不一致。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页糖化设备清单要求室外大冷凝水罐要求配置2个，请他位置描述为1个。问：(略)回复：(略)(略).书(略)页糖化设备清单要求CIP热能水加热器2个，请他位置未见描述。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页CO2除沫器5个。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求硅藻土自动配料站2套（3-(略)至3-(略)）。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求再生站2套（3-(略)至3-(略)）。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求再生站2 座 CIP 储存罐（碱液/热水）有效容积 (略) 立方（3-(略)），标书(略)页3-(略),3-(略)为(略)m3。问：(略)回复：(略)(略).标书(略)页要求配备两套急冷系统3-(略)，其他位置未见相关描述。问：(略)回复：(略)其他资料详见附件，各投标人应以最新澄清文件为准。汉江集团丹江口水源招标有限公司(略)年1月(略)日</div>

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