包号 | 采购内容 | 要求 |
1 | 牛羊肉类 | 1.冷冻肉质量应符合 GB (略)-(略),GB (略)-(略),GB(略)-(略)(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2.整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。 3.冻品不解冻、软化、出水、带血水、风干、变色。 须有生产厂家《出厂检验报告》。 |
2 | 鲜禽类 | 1.质量应符合 GB (略)-(略),GB (略)-(略)(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2. 外观:(略) 3. 色泽:(略) 4. 气味:(略) 5. 新鲜,动物防疫条件合格,定点宰杀并经过检疫部门检验合格。 |
3 | 鸡蛋 | 1. 生鲜鸡蛋符合 GB(略)-(略) 国家标准(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2. 所有鸡蛋符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB (略)-(略))及最新标准的要求。 3. 鸡蛋新鲜、卫生、大小均匀、无异味、无异物,色泽光滑,破碎率不超过2%。 鸡蛋报价依据齐鲁禽蛋报价中心(微信公众号)每天发布的滨州、无棣、惠民出栏价格基础上增加服务费,最高报价不得高于齐鲁禽蛋网站的8%。 |
4 | 猪副件 | 1.冷冻肉质量应符合GB(略)-(略),GB(略)-(略),GB(略)-(略)(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2.整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。 3.冻品不解冻、软化、出水、带血水、风干、变色。 须有生产厂家《出厂检验报告》或批次报告 |
5 | 冷冻鸭肉类 | 1.冷冻肉质量应符合GB(略)-(略),GB(略)-(略),GB(略)-(略)(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2.整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。 3.冻品不解冻、软化、出水、带血水、风干、变色。须有生产厂家《出厂检验报告》或批次报告 |
6 | 冻品类 | 1.冷冻产品质量应符合GB(略)-(略),GB(略)-(略),GB(略)-(略)(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2.整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。 3.冻品不解冻、软化、出水、带血水、风干、变色。须有生产厂家《出厂检验报告》或批次报告 |
7 | 鲜水产类 | 1. 常见海水鱼虾贝类等,产品质量均符合 GB(略)-(略)《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》(如国家标准修订或变更,按最新标准执行)的规定标准和国家卫生、安全标准要求。 2.水产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB (略)-(略))及最新标准的要求。 3.水产类为活鲜保持活体状态固有本色,无异味,鱼类肌肉紧密有弹性,内脏清晰可辨无腐烂。 |
8 | 烘焙原辅料 | 1.应符合GB(略)—(略)中的相关规定。 2.直接接触产品的包装纸、盒及塑料薄膜等包装材料,应符合相关标准的规定。 3.不应使用二次回收的材料作为与食品接触的内包装使用;周转用外包装再次使用前应清洗干净,避免发生交叉污染。 4. 运输中应避免交叉污染,有温度要求的食品,应根据其特性进行控制,确保食品安全。 |
9 | 咖啡原辅料 | 1.生咖啡豆应符合NY/T(略)的规定,其他原辅料应符合相应的食品安全标准及有关规定,不得使用非食品原料和辅料。 2.直接接触产品的包装纸、盒及塑料薄膜等包装材料,应符合相关标准的规定。 3.不应使用二次回收的材料作为与食品接触的内包装使用;周转用外包装再次使用前应清洗干净,避免发生交叉污染。 4. 运输中应避免交叉污染,有温度要求的食品,应根据其特性进行控制,确保食品安全。 |