1.针对近日媒体曝光的“茉酸奶使用过保质期原料”等相关问题,迅速对我区2家茉酸奶门店进行排查,现场未发现过期变质原材料,现切水果超过四个小时已做废弃处理,留存票据齐全,管控记录完整,清洗消毒符合标准,暂未发现违法行为。2.制发《关于进一步加强夏季餐饮服务环节食品安全监管工作的通知》,自27日起,集中开展为期一周的餐饮服务自制饮品经营单位专项检查。以华联、祥云小镇等餐饮聚集区内消费热度高的喜茶、沪上阿姨等连锁品牌为重点,围绕食品原材料、加工制作、餐用具消毒、环境卫生等关键环节,加大监督检查频次和力度,全面排查食品安全隐患,保证消费者饮食安全。3.规范餐饮单位自制饮品经营行为,向商户发放《餐饮服务单位夏季食品安全风险提示》,提醒经营者从正规渠道采购新鲜果蔬并注意储存条件,做好食品原料的防蝇防虫措施,禁止使用已变质果蔬以及过期食品添加剂加工制作饮品,做到规范诚信经营。截至目前,已检查相关经营主体124户,发现环境卫生不整洁、工具未及时清洗等问题2个,已当场责令整改。
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