探访沙湾腊肉香肠市场-四川省建设快讯-建设招标网

探访沙湾腊肉香肠市场

2024-12-16 四川-乐山-沙湾区

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所在地区：

四川-乐山-沙湾区

发布日期：

2024年12月16日

建设快讯正文

<div><div></div><div>沙湾要闻</div><p>今天一大早，记者走了沙湾城区规模最大的农贸市场——中心农贸市场。在市场内，记者看到，售卖猪肉的店铺和摊位成为市场中的“顶流”，讨价还价声不绝于耳。而其中绝大部分顾客都是在为熏制今年的腊制品选择食材。</p><p><p><img style=width: 640px; height: 654px; alt=20241213203856 (1) border=0 src=http://www.shawan.gov.cn/website-webapp/ewebeditor/uploadfile/20241213203856 (1).png></p><p><p>“今天准备买30斤肉回去做腊肉。”正在一家猪肉摊位前选购五花肉的市民李莉说，每年12月份，她都会根据自己的实际情况，购买或制作一批腊制品，这个习惯已经持续了20多年，早已成为了自己生活的一部分。</p><p><p><img style=width: 640px; height: 330px; alt=20241213203858 border=0 src=http://www.shawan.gov.cn/swq/swyw/202412/f4d9bf6e9fed4cf29c66fa66539a2cfb/images/232f41fcab4146bfa804477727a99416.png></p><p><p>“目前成品腊肉的价格是25元一斤，香肠价格是30元一斤。”已经从事了30年腊制品销售的商家胡学英介绍，今年腊肉、香肠这两种最热销的腊制品，价格比去年下降了5元左右。</p><p>在走访中记者发现，相比于购买成品腊制品，人们更喜欢自己“DIY”，无论是自家食用，还是赠予亲朋好友，都能有独属于自己的味道。因此，市场内提供腊制品加工服务的商家也非常多，人气火爆。</p><p><p><img style=width: 640px; height: 328px; alt=20241213203906 border=0 src=http://www.shawan.gov.cn/swq/swyw/202412/f4d9bf6e9fed4cf29c66fa66539a2cfb/images/1778fa78aa744f70842496041e4fd7f6.png></p><p><p>“今年加工香肠的价格与去年一样，只是灌香肠是2元一斤，需要配制调料是3元一斤。”专门从事香肠加工服务的商户牟鲜桃告诉记者，加工香肠已经开始进入高峰期，这几天，她每天都要加工100斤以上的香肠。</p><p><p><img style=width: 640px; height: 349px; alt=20241213203917 border=0 src=http://www.shawan.gov.cn/swq/swyw/202412/f4d9bf6e9fed4cf29c66fa66539a2cfb/images/88648991776a4e2c975598537b95bdb0.png></p><p><p>此外，记者还了解到，沙湾区在今年设立的两处便民无烟熏制腊肉点即将在明天开门“营业”，为市民免费熏制腊制品。具体熏制规则请戳这里→即将上线！又可以免费“qiu”腊肉香肠了。</p></div>

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