3 | 项目需求 | 一、食堂服务区域及服务内容 4.餐费收入结账方式:(略) 5.饮食要求:(略) 5.1中标人承诺对招标人就餐人员提供高质量的餐饮和服务,所提供餐饮价格原则上应不高于市场同类价格。职工食品主副材料成本不低于营业收入的(略)%,患者食品主副材料成本不低于营业收入的(略)%。 5.2医护人员和患者或者及其家属用餐采取餐厅点餐和APP手机端网络订餐形式,网络订餐提供线下配送,每周配有食谱。 早餐:(略) 中餐:(略) 晚餐:(略) 5.4中标人所出售的商品品种、价格份量及服务承诺必须按照投标书内容执行,不得超出本标书范围。中标人应按照招标人要求使用订餐服务系统,做好院区、病区维护等日常管理,且做到每周更新定期维护。 5.5在食堂显著位置公布菜谱和价格,并接受招标人监督。若中标人供应饭菜价格与市场价格差异较大,招标人有权向中标人提出相关建议并督促乙方加以整改。餐费必须要明确区分患者、职工收入。 5.6医院工作餐,使用科室向院办申请《工作用餐申请单》,经主管院长签字同意后,根据实际用餐情况填写,按月汇总送院办备案,每月结算1次。 | 一、食堂服务区域及服务内容4.餐费收入结账方式:(略) 5.饮食要求: 5.1中标人承诺对招标人就餐人员提供高质量的餐饮和服务,所提供餐饮价格原则上应不高于市场同类价格。职工食品主副材料成本不低于营业收入的(略)%,患者食品主副材料成本不低于营业收入的(略)%。 5.2医护人员和患者或者及其家属用餐采取餐厅点餐和APP手机端网络订餐形式,网络订餐提供线下配送,每周配有食谱。 早餐:(略) 中餐:(略) 晚餐:(略) 5.3患者及患者家属采取餐厅点餐和网上订餐形式,应提供统一配送。患者餐品应营养丰富、品类多样,并设有高中低档价位的菜品,儿童院区应突出院区特色,针对不同的患者群体具有倾向性。提供种类需要有但不仅限于儿童营养餐、月子餐、无渣饮食、术前术后特殊饮食、单炒(品类不应少于(略)种,儿童特色品类不应少于5种)、套餐等。每餐都应配有不同类型的餐类,普通餐、营养餐、特殊饮食、治疗饮食等,满足不同患者、家属的就餐需求。同时应保证送餐时间和送餐质量。 5.4乙方所出售的商品品种、价格份量及服务承诺必须按照投标书内容执行,不得超出本标书范围。乙方应按照甲方要求使用订餐服务系统,做好院区、病区维护等日常管理,且做到每周更新定期维护。 5.5在食堂显著位置公布菜谱和价格,并接受甲方监督。若乙方供应饭菜价格与市场价格差异较大,甲方有权向乙方提出相关建议并督促乙方加以整改。餐费必须要明确区分患者、职工收入。 5.6医院工作餐,使用科室向院办申请《工作用餐申请单》,经主管院长签字同意后,根据实际用餐情况填写,按月汇总送院办备案,每月结算1次。 |